vou sentar e esperar. a fervura leva tempo, mas não deixe ebulir. água a temperatura ideal, noventa graus, escalde o filtro. moa o grão, que é melhor: torra fresca. dê o choque no pó em movimento espiralado. aguarde. depois, vá de pouquinho, veja o dripping, sinta o cheiro. olha a luz que entra por esse gotejamento! findada a extração, contemple: inspire a fumaça que sobe da xícara, faz toda a diferença. depois, sorva o sabor desse ciclo.
a receita não dá margem pra erro: FILTRE, que daí sai o que se tem de melhor.
fazendo café ou vivendo: tudo leva um tempo; tudo, um processo.
Quem sou eu
Assinar:
Postagens (Atom)
quantos anos cabem em 365 dias?
e foi caverna e foi luz e foi luto e foi luta e foi corpo velado e foi sorriso velado e foi vela no bolo e outra no caixão e mais uma, e mai...
-
Anterior aos atos de falar, andar, comer e utilizar objetos, o ser humano pensou. A essa atitude, pode-se atribuir o título de grande precur...
-
vou sentar e esperar. a fervura leva tempo, mas não deixe ebulir. água a temperatura ideal, noventa graus, escalde o filtro. moa o grão, que...
-
e foi caverna e foi luz e foi luto e foi luta e foi corpo velado e foi sorriso velado e foi vela no bolo e outra no caixão e mais uma, e mai...